Gelecek kuşaklara daha yeterli bir dünya bırakabilmek için sürdürülebilir kaynaklar, tabiata ve etrafa saygılı, şuurlu tüketim formları her geçen gün daha da değer kazanıyor. Tüketicilerin artık yalnızca kendi hayatlarını değil tüm ekosistemi de muhafaza istikametindeki farkındalıkları ile birlikte ‘Sürdürülebilir Beslenme’ kavramı ortaya çıkıyor. 30 yılı aşkın müddettir tüm faaliyetlerinin merkezine sürdürülebilirliği koyan Metro Türkiye, alternatif protein kaynaklarını çeşitlendirerek sorumlu üretim ve tüketimi teşvik etmeyi amaçlıyor. Bu maksat doğrultusunda vegan ve bitki bazlı beslenenlerin her gereksinimini uçtan uca karşılayan ve her geçen gün eser çeşitliliğini genişletmeye devam eden Metro Türkiye, yalnızca meskendeki mutfaklarda vegan eser tüketimini desteklemekle kalmıyor profesyonel mutfaklarda ve restoran menülerinde vegan reçetelerin daha fazla yer alması için de çalışıyor. Bu kapsamda Metro Türkiye bölümün önde gelen isimleri ile Feriye’de düzenlediği 1 Kasım Dünya Vegan Günü Buluşması’nda bir ortaya geldi.

Nevşin Mengü moderatörlüğünde gerçekleşen “Vegan Ömür ve Gastronomi” isimli panelde, Dr. Suat Erus, Dyt. Kevser Başkara, Bi Nevi Meczup kurucularından Belkıs Boyacıgiller ve Yemek Kültürü Muharriri Nazlı Pişkin vegan beslenmeyi her açıdan kıymetlendirdi. Aktiflik kapsamında Türkiye’nin birinci gastronomi keşif platformu olan Gastronometro’nun şefleri ile özel bir vegan menü atölyesi de gerçekleştirdi. İştirakçiler hem atölyede hazırlanan menüyü hem de Metro Chef Veggie Bademli ve Fındıklı içeceklerden Metro Chef makarna çeşitlerine, Metro Chef lahmacun, içli köfte üzere Türk mutfağının vazgeçilmezi olan eserlerin vegan versiyonlarından bölüm profesyonellerinin tercih ettiği Metro Chef Agar Agar, Hurma Dolgusu, Kestane Püresi üzere eserlere kadar birçok Metro markalı vegan eseri deneme fırsatı buldu.

“Restoran menülerinde artan müşteri talebine yönelik vegan alternatiflerin bulunması için çalışıyoruz.”

Metro Türkiye CEO’su Sinem Türüng, “Bitki bazlı beslenmeye yönelik çalışmalarımız, sürdürülebilirlik vizyonumuzun en kıymetli alt başlıklarından biri. Vegan beslenmeyi tercih edenler için vegan eser ailemiz ile tek adres olma gayemiz ile çalışıyor, 100 bitki bazlı eser yelpazemizi daima genişletiyoruz. Müşterilerimizdeki bu artan talebi göz önünde bulundurarak son iki yılda raflarımızdaki vegan eser sayısını 75 oranında artırdık. En değerli iş ortağımız olan yeme içme bölümüne de bu hususta önemli bir katkı sunuyoruz. İşletmelerin kullanabileceği vegan eserlere raflarımızda yer vererek, restoran menülerinde artan müşteri talebine yönelik vegan alternatiflerin bulunması için çalışıyoruz. Önümüzdeki günlerde Gastronometro’da yeme içme dalının menülerinde daha çok vegan reçeteler oluşturabilmeleri, alternatif menüler üretebilmeleri için şef buluşmaları gerçekleştirme üzere planlarımız da var’’ dedi.

Metro Türkiye, 400’e yakın vegan eseri raflarında sunuyor

Metro Türkiye’nin raflarındaki vegan eser yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmek, margarin, köfte, gurme fit bulgur, mayonez ve tablet çikolata üzere besin eserlerinden yumuşatıcı, yağ çözücü, şampuan, zeytinyağlı sıvı sabun üzere paklık eserlerine kadar 12 farklı kategoride 400’e yakın besin ve besin dışı eser yer alıyor. Kendi markalarından Metro Chef markası altında makarna, içli köfte, lahmacun ve sorbe üzere eserlerin yanı sıra Rioba markası altında organik smoothie ve organik çay eserlerini, Fine Dreaming markası altında ise vegan sıvı bulaşık deterjanı, yüzey temizleyici, çamaşır yumuşatıcı, bulaşık makinesi jel deterjanı ve sıvı çamaşır deterjanı da raflarında yer alıyor.

Yeni Metro Chef Veggie bademli ve fındıklı içecekler 19,90’a raflarda

Metro Türkiye, son olarak süte alternatif olabilecek Metro Chef Veggie bademli ve fındıklı içeceklerini 19,90 TL’lik satış fiyatıyla raflarına getirdi. Metro Türkiye’nin yeni eseri Metro Chef Veggie Bademli ve Fındıklı içecekler, B12 vitamin kaynağı olmasının yanı sıra yüksek E vitamini içermesiyle de dikkat çekiyor. Bitki bazlı beslenenler için süte alternatif olabilecek, kahvelerde, kek, pasta ve başka tatlılarda kullanılabilecek Metro Chef Veggie Bademli ve Fındıklı içecekler 19,90 TL fiyatı ile raflarda yer alıyor.